大家好，我是副主厨。是个喜欢在厨房研究美味食物的姑娘。每天一起分享营养美味的家庭烹饪方法。如果你喜欢做好吃的食物，欢迎关注。我们可以互相分享自己做食物时积累的经验，互相学习，为家人和朋友制作更有营养、更健康的食物。
导游语言：秋天多吃芋头，教你好吃的方法，蒸不煮不炸，特别香！
秋天到了，很多水果和蔬菜进入了成熟期。到了这个时候，新鲜的芋头开始大量上市。芋头营养丰富，既是蔬菜又是粮食作物。
很多人喜欢比较芋头和土豆，相比土豆，吃芋头更容易消化。昨天，我去菜市场买菜的时候，发现新鲜芋头特别便宜，只有3元1斤，我赶紧买了5斤回家用芋头做了好吃的家常菜。没想到家人都喜欢吃。大盘都吃光了。今天厨师把这道菜的方法分给了大家！
[索托兰]
准备食材：芋头、胡萝卜、辣椒、大蒜、葱、盐、老草、蚝油、糖。
具体方法步骤如下：
第一阶段：洗净芋头，剥皮，去除芋头的皮。然后放在砧板上，用刀切成大块。厨师提醒你芋头表面的粘液比较滑，切的时候要仔细切，不要切手！
第二步：拿一根胡萝卜去皮，然后先切成片，再切成薄片。摘下一半辣椒，切成一半，然后切成大块。取几片大蒜花瓣，拍扁后剥皮，切成大蒜颗粒。重新准备适量的葱。
第三步：热锅加油，油热后加入蒜粒和葱，炒香后加入芋头，加入一勺老阙，加入一勺蚝油，加入一勺盐，放糖新鲜，加入适量清水。大火沸腾后，盖上锅盖煮5分钟。
第四步：5分钟后打开锅盖，翻倒，下到胡萝卜片，均匀搅拌，盖上锅盖再煮两分钟，两分钟后打开锅盖，将准备好的辣椒倒入锅中，炒到辣椒断为止。
第 5步：把炒好的芋头放在盘子里，准备新鲜、好吃、简单、有营养的红烧芋头！不加一块肉，吃比红烧肉更香、更喜欢的朋友，趁芋头正当季节赶紧回家喂家人！
你喜欢芋头吗？你最喜欢的方法是什么？欢迎在评论区留言！今天的分享到此为止。乐意通过分享使我们的生活丰富多彩。快乐如果你喜欢厨师的分享，请转达收藏店的赞美！是你所有赞、厨师持续努力的原动力。谢谢你的支持。感谢大家。
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