导游：鱼营养丰富，健康，是低脂肪的代表性代表。大家都被父母嘱咐多吃鱼吧？但是很多朋友因为鱼太复杂而放弃了，主编今天会教你如何用非常简单的汁液做炖鱼头。
秋天鱼头蒸成这样，在锅里煮10分钟，肉嫩，营养高，低脂肪低。像小编一样自己吃饭的朋友，可以把鱼头和鱼身分开做两次，这样可以节省时间，不用担心浪费完。
鱼头上的肉非常柔软、好吃，富含人体所需的蛋白质、卵磷脂和不饱和脂肪酸，能健康地吃大脑，改善记忆力下降。
对很多女性朋友来说，鱼鳃部位的肉富含胶原蛋白，可以延缓衰老。喜欢鱼的朋友们请尽快收藏下面的食谱！
清蒸鲈鱼炮
By食物是为天下准备的
材料：
鱼头1个，生姜1个，白大蒜1个，即食豆豆腐1勺，辣椒2个，酱油1点，花生油适量。
第一阶段。准备一个鱼头，去掉鳞片和鳃，洗干净，切盘子。
阶段2。姜体写生，把大蒜切细，辣椒切细，铺在鱼头上，即食豆腐也一起铺。
第阶段3
第阶段4。把水都倒在蒸好的鱼头盘子里，往酱油里倒一些调料酒，往锅里放花生油，喷出白烟，淋到脸上。
第阶段5。整理表格
烹饪提示：
鱼头具有营养高、味道好的特点，富含人体所需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对健脑和延缓衰老有显著效果。鱼头可以用多种方法做。比如沙巢鱼头、沙巢辣椒汁鱼头、火锅头云、鸡蛋鱼头等。鱼头肉质柔软，营养丰富，除了蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1外，还含有鱼类缺乏的卵磷脂。挑选的时候可以看到脸颊是鲜红色的，颜色越暗，保管的时间越长，棕色的时间就越长。可见鱼的眼睛是否湿润，陷得深或过于突出是最不新鲜的。还能闻到味道。不新鲜的东西散发出很大的臭味，很好分辨。你家的鱼头一般怎么吃？
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