面对一盘松仁玉米,首先要抑制对那诱人香气的执念,最完美地享受这些香喷喷的小颗粒,应该用什么餐具?当然,拿一大勺最开心!
准备材料:150克软玉米粒、75克松仁、50克豌豆、10克葱、1勺盐、1/2勺鸡肉、1/2勺糖、少许香油、适量油。
开始制作:
1.把豌豆剥好,切成葱花准备好。
2. 锅中放油烧至六成热,放入葱花,闻到香味后,将玉米粒、豌豆下锅翻炒。
3.炒匀之后再放盐,加少许清水、糖,然后继续翻炒几下, 撒 入 松 仁,淋上几滴香油,放鸡精炒匀就可以出锅了。
选自《懒人版米饭杀手》一书,版权所有。