前几天在外面玩的时候吃了菠菜奶酪牡蛎。哇，那时候很好吃。回来几天后想吃的东西不行。哈哈，这真的很难。
做这道菜最重要的是挑选材料，也就是牡蛎。最好的是塔斯马尼亚牡蛎。虽然大小很小，但那甜美的味道会吓到你的。澳大利亚南部的塔斯马尼亚岛生产的水质非常清澈，生产的牡蛎肉质自然细腻。吃起来有点清新的海藻味，整体口感很甜，很小很清新。
原料：5只生蚝、1只菠菜、1/4个洋葱、2瓣大蒜、半个柠檬、100克马苏里拉奶酪、盐、胡椒适量。
练习：
1.打开牡蛎壳，去掉牡蛎肉，洗净，用柠檬汁腌制约5分钟。留下一半牡蛎壳，洗净，作为容器。
2.菠菜切根洗净，用沸水加热后，稍微拧干水分，切成约5厘米长的小片。
3.把大蒜和洋葱切碎，加入油锅，上香，加入煮得好的菠菜炒一会儿，加入盐和黑胡椒粉，均匀地炒。
放点白葡萄酒。
加入马苏里拉奶酪
4.把炒好的菠菜铺在洗干净的牡蛎壳上，把牡蛎肉放在上面。搅拌加热，做成面团，放入洗干净的牡蛎壳的一半。
5.在牡蛎肉上撒上马苏里拉奶酪，放入预热到200度的烤箱中烤5分钟左右，奶酪融化即可。
很简单。做的时候也是时间短的食物，请自己做。
