西蓝花鸡酥骨
体质差，免疫力不足，感冒就像家里的常客一样，总是来找你。快试试这西兰花炒鸡。对提高免疫力有效。
食材准备
鸡肉片200克，西蓝花350克，大葱25克
红辣椒15克盐3克4毫升调料酒
用3毫升的生抽5克3毫升的老油。
鸡粉2克
烹饪程序
1洗干净的西蓝花剪下了小朵。
2洗过的大葱斜切。
3切干净的红辣椒，除籽后切成小片准备。
在锅中加入适量清水煮沸，加入盐、调料酒。
倒入5只鸡脆骨，搅拌均匀，煮约30分钟。
6去除血液，捞出鸡的脆皮骨头，沥干水分，供使用。
在沸腾的锅里加入少许食用油，搅拌均匀。
8倒入西蓝花，搅拌均匀，煮约1分钟。
9捞出西蓝花，沥干水分使用。
用 10油升锅，倒入红辣椒、大葱和香。
加入 11水加热的鸡肉脆皮骨头，炒得好。
12生草，老阙，调料酒，炒。
13加入适量的蚝油、盐和鸡粉，翻炒后调味。
14水淀粉开花。
拿 15盘，放加热的西蓝花。
用 16锅装材料就可以了。
饮食常识
西蓝花含有蛋白质、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、锌等营养素，具有提高肝脏解毒能力、增强免疫力、抗癌等功效。
做小费
鸡煮得酥脆，过一会儿凉水，口感会更脆。
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