这个小味道到位了。够了。
雨,这个阿姨很奇怪
用料
大骨头3斤酸菜500克姜4-5片花椒15-20粒大粉末几种盐8g
做法步骤
1
2、加入高压锅,加入没有桶骨的清水,加入一两勺料酒,两勺盐,两片姜。
高压锅大火上汽后转中小火,爱吃硬的压20-25分钟,爱吃软乎的再多压十几分钟3、泡点粉条
4、酸菜切丝
5、底油,下姜片花椒
6、再放酸菜,炒一分钟左右,这是让酸菜更酸更香
7、汤可以多压一点,留着明天上班上学吃
8、炒好的酸菜加入压好的大筒骨,放粉条,大火开了以后转中小火咕嘟个十几分钟,看粉条半透明熟了就行 最后根据自己口味,我加了两勺盐和一小勺味精
9、出锅撒点香菜,这味道老毕了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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