经常在电视上听到“DHA丰富,婴儿吃得更聪明”的话。那么,平时生活中应该如何补充DHA呢?
DHA是对人体至关重要的不饱和脂肪酸,是神经系统细胞生长和维持的主要成分,人体大脑皮层中最多含有20%,在眼网膜中所占比例最大,约占50%,因此对宝宝的智力和视力发育至关重要。
深海鱼类富含DHA,是我们食补的重要来源。三文鱼、鳕鱼刺比较少,是比较好的选择。
黄小逗还在练习用勺子的阶段,有时能舀上一点吃,有时干脆上手去抓,这时,把鳕鱼做成鳕鱼肠,适合她的小手抓握,自己一口一口咬着吃,非常方便。
材料准备:
鳕鱼一块、西蓝花一小朵、胡萝卜一小节。
步骤一:
把鳕鱼剁成肉泥,西蓝花、胡萝卜切碎,混合均匀。
步骤二:
把锡纸剪成长方形,放上适量的肉泥。
步骤三:
把肉泥卷成像糖果一样的形状,防止肉泥漏出。
步骤四:
卷好后放到锅里蒸熟,完成。
香菇瘦肉汤河粉
黄小逗自己拿着鳕鱼肠边玩边吃,我在一旁喂她吃汤河粉。客家现蒸的河粉也非常适合小宝宝吃,软软的,容易嚼,容易消化。
锅里水烧开后,放入剁碎的瘦肉、香菇、青菜,稍微煮一会,再放入河粉,煮2分钟,一碗香菇瘦肉河粉就做好了。
单吃鳕鱼肠有点干,黄小逗不喜欢吃干巴巴的东西,配上汤和滑溜溜的河粉,她吃得特别香!