大家好，我是第一道菜的爸爸。注视着爸爸。有更多的家庭食物。
今天，我将分享一种经常为大家炒的“黄花菜炒肉丝”方法。黄花菜又称金针菜、芒牛草。是人们非常喜欢的传统蔬菜。花瓣厚，色泽金黄，香气浓郁，食物香香，新鲜，清爽，和木耳、蘑菇一起营养价值很高，这个小炒菜的方法，喜欢的朋友一起学习吧。
[黄花菜炒猪肉]
1.首先准备200克猪瘦肉，切成薄片，切细，盐中1克盐、2克桂粉、1克胡椒粉、2克老烟、2克调料酒、5克腥味去除后，将调料汁全部加入猪肉中。
2。加入一半蛋清，搅拌均匀。蛋清使猪肉变得更嫩，抓住一把淀粉，朝一个方向搅拌两分钟，结果淀粉化了。
3。黄花菜已经提前浸泡洗干净了。我们把它剪短，吃起来很方便，再切一点辣椒粉，给菜加颜色，把大蒜切扁，切成末，生姜切成丝，大葱切成葱花，准备好。
4。食材都准备好了，我们就把肉丝推到油里，锅里烧了很多油，油温40%的锅里放肉，轻轻摇晃锅，不要粘在锅底上，肉菜凝固后，粘合的分离、滑滑滑30秒，等牛肉砂变白后，立刻捞出控油、肉思维油。
5。然后我们加热黄花菜，加热的时候往锅里放一点盐，散发气味，水开后将黄花菜倒入锅里，加热后将百合挂30秒后倒出来，用清水冲洗几次，可以调节水。
6。往锅里放一点油，放入葱姜蒜香，放入10克蚝油，炒牡蛎酱，倒入肉丝和百合快速炒，在锅边撒一点清水，放入1克盐、1克鸡肉粉，炒调料。
我是爸爸。谢谢大家对第一道菜的支持。我们每天可以参考一些常赞。喜欢做饭的朋友们不要忘记关心。爸爸谢谢你的保护。
