玉米是世界公认的“黄金作物”，脂肪、磷和维生素B2含量在谷类食品中居首位。玉米粉含有丰富的营养成分。玉米具有前菜、益弊宁、清湿热、异干丹、延缓衰老等功能。玉米是所有主食中玉米的营养价值和保健作用最高的。玉米的维生素含量很高，是水稻和小麦的5-10倍。玉米含有大量的营养保健物质。玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪和胡萝卜素。
玉米有减肥、提高记忆力、防止老化和明显的作用。
上次回老家的时候，姐姐早上为我们煮了这杯酒，很好吃。随便问这是什么东西。姐姐说是玉米面鸡蛋糊。弟妹说好吃。自己也是回来做的饮料。从那时喝了以后就不忘，这段时间每天煮着喝的酒。孩子的成长也离不开玉米所含的营养成分，可以促进身体生长，增加抵抗力等功效。
“玉米粉热饮”
成分：玉米粉30克清水1000毫升冰糖10克
练习：
1、将玉米粉倒入清水中；2、在没有颗粒的状态下充分混合。3、加几片冰糖；4、炒几分钟菜；在煮的过程中一定要一边搅拌一边煮。
注意事项：
1.锅里煮的时候一定要一边搅拌一边煮。否则很容易结块。2.冬天早上热饮很方便。可以和任何主食一起吃。3、还可以浸泡鸡蛋液体营养，更全面；
