我不知道别人家是否和我家一样喜欢包饺子或饺子，但经常面团和牛的比例不相称，很少只剩下面条或牛。反正很少有合适的时候。剩下的面条基本上有点不错。因为可以做薄煎饼或小麦面条，直接用饺子皮煮也可以解决。但是如果还有牛的话，一般会多揉一些面粉，包饺子，冻在冰箱里，但花了很多时间。包完了就不吃了，所以都冻住了。偶尔还剩一点点，我不想再包装了。
前两天去朋友家让客人坐下，一起做了牛，剩下一点，还以为会浪费，朋友飞快地在碗里敲了两个鸡蛋，搅拌均匀，于是往锅里撒了煎蛋。嘿，这个方法不错！好吃又舒服，工作轻松，我以前怎么没想到呢！你看，经常去朋友家坐坐，学习一下别人的方法也很有意义。碰巧我们家吃了猪肉粤菜饺子，包装结束后又剩下了一些馅，这次做了鸡蛋饼，有肉有蛋，可以当主食，很好！
原料：猪肉冷面牛、3个鸡蛋、食用油适量；
详细的方法：
1、饺子馅小碗、猪肉冷面馅剩下。
2、3个土鸡蛋，因为个子有点小，所以用了3个。如果是羊鸡蛋，2个就足够了。当然，根据饺子馅的数量，鸡蛋的数量也要决定。
3、把鸡蛋敲在饺子馅碗里。
4.请用筷子搅拌好。饺子馅本身就是调味的，所以不需要多放调料，味道淡的话可以多放盐调味。
5.平底锅加热后加入一些食用油。流量不多的话，底油就可以了。油温后，将拌好的鸡蛋面团倒入平底锅，轻轻旋转到勺子底部，平摊。如果不用平底锅，使用电糕也是一样。
6、两边熟了就可以了。
7.煎蛋饼又软又好吃。因为没有面粉，所以都用蛋液做年糕。所以很吵，有肉，有食物，有蛋，营养全面，好吃。
干果，水果，也可以一起吃。不管是做一道菜还是吃早饭，都很好。如果以后还有饺子馅，就不用再买包子了。这样吃也容易好吃，很快解决剩下的食物问题。
