据悉，甘肃各地有面皮，方法大致相同，但味道各有千秋。为什么会这样？经过小小的品尝后得出结论，主要是因为调味品、醋的制作方法。
今天我们主要说这种“醋水”，有些地方直接倒“醋”(没有加工过的醋)，而在武道上，“醋水”特别在意的就是萝卜的话，那里有壳、凉粉味道和凉爽的神秘。
让我给你看看这“醋水”是怎么煮的。
先看看需要什么材料。
超额、八角、肉桂、香叶、麦芽、醋、酸莱、花椒。
各位，“醋水”的煎煮方法即将开始！
首先，将一定量的醋倒入锅里，加水煮沸，再转移到小火里。
第二，把生姜切片放在适合的材料里！
然后将调配好的调料同时倒入醋锅。
最后用文火慢慢煮20 ~ 30分钟，冷却后过滤调料即可。
大家可以根据食量搭配适量的材料。看，下一张照片是煮的“醋水”！
这是“醋水”酿造方法！
伙伴们，达人的方法看起来很简单，但是需要技术。
来，我教大家怎么煮“醋水”！
伙伴们，下次机会见！
图片来源/陇南日报
作者/陈晓旭
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