小时过得真快。不知不觉就到腊月了。每个除夕月都是腌制肉类的最佳季节。家家户户看到门前挂满了晒干的腌渍类时，都在通知我又一年的新年要到了。
还发了很多关于肥肉的菜谱和介绍，今天这道菜比较简单。切得很细，和竹笋一起用红烧调味就可以吃了。竹笋新鲜好吃，但要吃油和水，才能获得嫩口感。竹笋和猪肉搭配在一起，可以增加新鲜的味道，中和猪肉的油腻感，通过烹饪的融合，品尝到大大提高的料理的味道。
所需材料；
主材料油五花肉750克竹笋400克
辅料姜片8克八角大蒜2个8克香葱5克冰糖20克生物提取40克老提取14克调料酒20克
1。竹笋和漏油肉的制备
2.准备生姜、大蒜、八角、葱花、冰糖
3.竹笋去皮后，切下刀块洗净，切下油肉切下。
4.锅里放入水后，放入竹笋加热后捞出来
5.往锅里倒半碗清水，加冰糖，烧成糖色
6.加入竹笋炒一下，散发香味
7
8.放入鲜枣和老醋炒到与酱油融合为止
9.加入白开水，水量与食材一起加入生姜、大蒜、冰糖
10.盖上大火煮，用小火旋转35分钟左右
11.盖上大火煮，用小火旋转35分钟左右
12.打开油炸食品，开灯，出汁，关灯，从锅里拿出来
盛在碗里，撒上葱，然后上餐桌
温暖的提示
1.各家的口味不同。我们加生烟和老醋，不加盐，自己调节。
2.为了减少油腻，用水烧糖色，最后的成品也很漂亮。
3、竹笋要先加热，口感才会更好
详细的食谱链接
