自制辣椒加大蒜炒了一盆蜗牛肉，那是我一直最喜欢的。以前儿子不吃螺丝，后来这么炒，真的很喜欢吃，周末在家的时候，做了平时在学校吃不到的食物，给我解了想吃的东西。
维敏食品
用料
田螺小碗山辣椒4 ~ 5个大蒜6 ~ 7个大蒜2个生姜5个调料酒1勺生酒2勺
做法步骤
，蜗牛肉清洗干燥水、生姜片、初步
2、拿几个自制辣椒切碎，放1-2年也不坏，想吃的时候拿出几个就可以了。
3，将几个大蒜苗洗净，切碎
4、往锅里加点油，
5，加入大蒜、辣椒一起炒，看到大蒜炒得好，就放点盐炒一下，炒一下，生炒好，就可以出锅了。
6，材料很简单，但没有放其他调料，但味道还不错。酸酸的味道。我特别喜欢这样吃，所以饭吃得很好。
小贴士
蜗牛肉必须把冷油放进锅里。否则炒老了，口感不好。
田螺的营养功效
田螺味甘、圣、脾、胃、肝、大肠镜；具有解热、河海、利尿、解渴、醒酒等功效。热结尿不利、黄疸、脚气、水肿、解渴、痔疮、大出血、眼睛红肿、肿块。
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