不久前打扫冰箱的时候，在里面找到了一块冰冻的五花肉，估计是过年的时候吃剩的，真是意外的喜悦。天上下来了猪肉。现在可以很好地解决想吃的东西了。
在我家，一般猪肉多用于熬汤或炒大蒜。这两种方法都很简单，时间也很少，所以适合平时的日常生活。
但是再好吃的食物吃多了也会有点厌烦，所以决定做以前很少做的家常菜。这家的配菜叫猪肉炖，这样做的猪肉漂亮好吃，颜值高，吃饭，练习也简单，与红烧肉的味道相比一点也不差。如果你喜欢红烧肉的话，你也会喜欢这些蒸猪肉的。
这种广东猪肉炖的方法，材料和都比较简单，一般人都可以学。那个味道很胖，不油腻，带点甜味。当然，如果不喜欢甜味，可以做咸味。主要取决于自己的口味。今天，我将向大家分享我家做的这些猪肉灸方法。如果有兴趣的话，请先收藏一下。有时间的话试试。或许你会喜欢这道菜吗？
[猪肉炖煮]
材料：猪肉、生姜、大蒜
调料：黄酒、生草、老草、蚝油、八角、黄糖
[详细方法]
1.猪肉洗干净后切成小片，切成厚片吃，会更凉爽。猪肉最好用的五花肉，瘦五花肉好像更好吃。否则太胖了，闭不上嘴。当然，你喜欢发胖就行了。
2。准备生姜和大蒜，把生姜切厚，把大蒜直接切成两半就可以了。锅里放花生油，放生姜和大蒜，炒香，然后倒猪肉炒，炒猪油，吃起来不那么油腻。
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3.猪油出来后，倒入一点黄酒去腥，然后来调一下味，放入一勺生抽、一点点老抽上色、一勺的蚝油，把它们翻炒均匀。翻炒均匀后倒入适量的热水，然后倒入一碗的黄酒，放入2个八角、小半块的黄糖，如果不想吃甜的可以少放点糖，不过做出来的颜色可能没这么好看。最后开大火烧开，然后盖上锅盖转小火焖30分钟。
4.时间到了之后，打开盖子开大火收一下汤汁，把汤汁收到浓稠就可以关火出锅了。做好的猪肉装盘上桌，这一道又香又美味的焖猪肉就做好了，这一道家常菜用来下饭那是一流的，好吃还简单，因为带着一点甜味，所以小孩子是最喜欢吃的，如果喜欢的可以试一下。
我是豆腐，专门与大家分享详细的家常菜谱，广东美食，家常小吃等等，有不足之处欢迎各位多多指教！喜欢的不妨点个关注呀.
