排骨藕汤是非常有名的湖北菜，这种汤简单易行，激活脾脏养胃是罕见的养生汤，但很多朋友在家里做这种汤的时候，味道总是不那么好。汤的味道不新鲜。莲藕没有那么柔软。怎么样做这个简单的养生汤，做的时候只需要注意这几个小步骤。
首先，这汤对食材有要求。特别是莲藕的选择，如果选择洪湖莲藕，煮后柔和的那种汤味道更好。
烹饪困难：简单
料理：湖北料理
食材：
主持材料：排骨500克，莲藕400克，香葱2棵，生姜1韩元
调料：调料酒1大勺，胡椒粉1小勺，正盐2小勺，调料酒1小勺
烹饪程序：
第一，把排骨洗干净，切3厘米左右。
第二，莲藕去皮，切成大块。
第三，在锅里加入适量的水，加入半片姜、小葱、调料酒煮后，加入排骨，加热水后捞出来。
4.点燃锅的话，铝锅、铁锅煮的汤最好变黑。莲藕对铁锅有反应，加水，加入排骨、半片姜、小葱，用大火煮，然后起泡，用小火煮约20分钟。
5.将莲藕、排骨、汤一起倒入砂锅煮后再煮30分钟。不需要很长时间。放入盐、胡椒、调料，从锅里出来就可以吃了。
不简单吗？请做好吃的排骨藕汤来安慰自己。
