印象中家乡的菜大部分以炒菜为主。
少有炖、蒸、煲等口味清淡的菜。 天凉了，突然很怀念小时候吃的重口味。 炖已经满足不了我的胃啦。 红烧吧！排骨！By lomay
用料
- 排骨 500g
- 白萝卜 半个
- 藕 半节
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 老抽 适量
做法步骤
1、排骨焯水备用，可以放点料酒去腥。
2、藕削皮切块，萝卜洗净切块。
3、热油放姜蒜炒香，小火。
4、排骨放进来翻炒。
5、倒入老抽上色，我口味重放得多了点，大家根据自己的口味来。
6、放开水没过食材，加葱段，大火煮20分钟左右。
7、后加入藕块、萝卜块，转小火慢慢熬15-20分钟。
8、有点暗，不过味道还是不错滴。哈哈哈
小贴士
常吃排骨对气血不足，阴虚纳差者有用，但肥胖、血脂较高者不宜多食噢。
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