我现在居住的小区属于园林设计，绿化特别好，小区里果树居多，杏子，桃子，核桃，苹果，山楂树……春天来了，杏花开的早结果也早，五月末杏子就黄了枝头，压的树枝都弯弯的
青杏
青杏
青杏
趁着早起运动，伴着微微的清风，带着小宝去摘了一些已经黄了的杏，做了一份杏子酱留住这个夏初的美味！
黄杏
加糖搅拌均匀
装瓶冰箱冷藏
粘稠的果酱
摘回来的杏用盐水泡后，洗干净表面的绒毛，切开去核，用白糖腌制一个晚上，冰箱冷藏腌制，早上起来直接放锅里煮，不用加水，白糖腌制后的杏子就会有很多水份出来，小火煮开，不停搅拌，千万别开大火，会糊锅的！预计煮个五六分钟就可以了！粘稠的半透明的液体状，色泽也是很诱人的！凉透装瓶冰箱冷藏保存几个月都可以的！
夏天到了，天气炎热，在没有胃口的时候，挖两勺果酱直接放嘴里，酸酸甜甜的味道，立刻就打开味蕾了，或者加点水做成杏子冷饮也不错！
杏子酱
浓郁的杏味儿陪伴炎热的夏天！
