饭团是中国人比较喜欢吃的一种食物，通常早餐吃的比较多，有普通糯米做的饭团，也有血糯米做的饭团，今天我要分享的是一款乌米饭团，目前市场上应该买不到。
要自制一款乌米饭团，先要煮一锅香喷喷、热腾腾的乌米饭，乌米饭是用山上的一种香叶经人工采摘后，清洗干净，然后放在盆子里揉出黑水，用揉出的水煮出的米饭，即是乌米饭，每年春天是采摘乌米叶的最好的时节。人们也可以把乌米水装到瓶子里然后放速冻箱保存，需要时再化开煮饭。
今天我们做的乌米团就是用事先保存好的乌米水，提前一天解冻，采用新鲜糯米，先煮一锅乌米饭，饭还没煮好，乌米饭清香扑鼻而来，整个厨房间弥漫的香味，等饭煮好，打开锅盖，一锅乌黑发亮的乌米饭已经做好，让人垂涎欲滴，恨不得马上吃起来，乘着乌米饭还热，我们将乌米饭舀一大勺子，放在事先铺好的保鲜膜上。
把乌米饭平摊均匀，然后加上白糖，搅拌好，加多加少凭个人喜好。
再把半根油条折二断放在已经拌好糖的乌米饭上。
最后顺着保鲜膜把乌米饭和油条卷起来，一个乌米饭团就做好了，咬上一口，香喷喷、甜蜜蜜、软糯香甜的味道，太好吃了！
如果觉得做饭团烦恼，也可以直接加白糖吃，也是非常好吃。
