蒸好的红枣核桃蛋糕，入口柔软，但咀嚼的力量，核桃在口腔中迸发的口感和特有的香气，还有红枣的甜美，空空的口吃也停不下来，没有油，没有糖，味道也很健康。
新手小白也能一次成功，大家学起来吧！红枣洗净去核，用料理机打成泥
枣泥倒入面盆中。3克酵母温水化开，也倒入枣泥中。放入普通面粉，筷子搅拌至无面粉颗粒，面团很软，全程无需下手揉面，温暖处醒发。早晨和面的时候天还黑着呢[耶][耶]
3个小时锻炼回来，面团已经完全醒发好了，对比一下，体积膨大了好多
满满的蜂窝组织
放入核桃，葡萄干和枸杞，搅拌均匀，这个过程也是排气的过程
蒸锅铺笼布，将搅拌好的原料倒入，如果嫌不平整，可以下手沾水整理一下表面
先不要直接蒸，盖盖子进行二次醒发。这个过程很重要，事关蒸出来的核桃糕蓬不蓬松。冬天气温低，我先开火30秒热了一下锅，然后关火。二十分钟后，面团醒发好了，看看下图
开大火蒸20分钟，红枣的香气满屋都是，好香啊！关火后焖一分钟再开盖。喧软香甜的红枣核桃糕就出锅啦！
比面包都好吃，类似马拉糕的口感，无油无糖，太好吃太好吃啦！当早点再合适不过了，因为空口吃才不辜负它的香气！好吃到停不下来
