枣子味道甜美，
是日常生活中常见的干果。
富含维生素C。
经常吃枣，皮肤会更红。
平时大家一般都会用红枣煲汤或熬粥，
今天小海给大家分享红枣的另一种做法，
这款红枣核桃糕，
口感扎实，层次鲜明的蛋糕，
对女生尤其友好，
加入了大量的红糖，
淡淡的甘蔗香甜再加入红枣的香味，
回味无穷~
食材
红枣肉120g / 常温鸡蛋（约60g）5个 /
红糖 90g / 盐 2g / 泡打粉 3g /
低筋面粉 140g /玉米油50g / 核桃 50g / 白芝麻适量
步骤
1、红枣肉加400g水，煮开，再煮10分钟，煮软。捞出红枣，滤出多余的水，然后用勺子压成红枣泥，也可以用破壁机打会更加细腻一些，彻底凉透后使用。
2、鸡蛋打入厨师机桶中，加入红糖、盐，HM780厨师机开7档 ，打差不多5分钟。
3、分两次筛入粉类，第一次搅拌均匀后，再加入第二次。
4、红枣泥中加入玉米油翻拌均匀。
5、再加入到面糊中，翻拌均匀，加入核桃，翻拌均匀。
6、倒入铺好的油纸的模具中，我这里用到的 是11寸的模具，表面撒白芝麻。
7、烤箱预热180度烘烤20分钟左右。
8、满屋飘香，太诱人啦~
Cr.董小小沐
