饺子不仅是民俗食品，也是我们生活中经常吃的主食，是任何山珍海味都无法替代的味道。
我家时常都会包一些饺子，吃不完就冻在冰箱里，既可以当主食也可以当宵夜，肚子饿了，拿些出来煮一煮，调点蘸料就是不错的美味，简单又省时。饺子的做法也很多样，可以煮着吃，还可以做煎饺、怎么喜欢怎么来，简直就是懒人必备。
吃饺子饺子馅很重要，大家可以选用自己喜欢的蔬菜搭配着肉类一起调，荤素搭配更营养。这次我妈尝试了一个新食材就是秋葵，吃了那么多年饺子，第一次拿它调馅，没想到口感真不错，又鲜又香，营养也很高，老公一次性吃了20个还想吃。下面哈妹就把猪肉秋葵馅水饺的食谱分享给大家，没有试过的朋友，一定要试试，肯定不会让你失望。
猪肉秋葵馅水饺
配料:
面粉400克、水200克、猪肉350克、秋葵150克、葱25克、油25克、花椒粉少许、生抽3汤匙、蚝油2汤匙、盐3克、蒜（蘸料）适量、辣椒油（蘸料）适量、酱油（蘸料）适量
烹饪步骤:
1.面粉和水混合，揉成面团，醒面30-50分钟
2.猪肉和大葱分别剁碎
3.秋葵焯水后沥干水分，剁碎
4.馅料中放入油
5.放入生抽
6.放入花椒粉
7.放入蚝油
8.放盐后搅拌均匀
9.面团搓长条，揪小剂子，压扁
10.擀成中间厚边缘薄的面皮
11.放馅包饺子
12.包成喜欢的形状
13.包到一半时锅中烧水
14.全部包完，水开煮熟饺子
15.捞出蘸蘸料开吃吧！
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