食材：番茄金针菇
干豆腐
调料：葱蒜、剁椒、盐、植物油、生抽。
制作步骤：
1、先西红柿去皮（PS：西红柿顶部划十字花，用开水烫一会，就能轻松去皮），切成小块。
2、再金针菇去根部，清洗干净，切成小段。
3、如果你喜欢吃软一点的豆腐丝，就把水烧开，浇到干豆腐丝上面，烫两分钟左右，捞出干豆腐丝后攥干水分，我这里做的是没有用烫的豆腐丝，因为我比较喜欢不用水烫的，感觉更有劲道。
4、起锅烧油，油烧热后下葱蒜末、剁椒，爆出香味。
5、然后加入西红柿、金针菇煸炒几下。
6、最后加入清水，生抽、盐，搅拌均匀，然后再加入干豆腐，烧开后煮一会，煮至食材全部熟透后关火，一道西红柿金针菇干豆腐就做好了。
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