导游语言：春天多给孩子做这四道菜，好吃，营养高，帮助个子高的人，快来学习。
现在的天气还有点冷，但不要知道已经春天了，要小心不要错过孩子长高的机会。我们要在食物上多下功夫。要做孩子们喜欢的食物，让他们每餐都吃得好。
而吃饱不等于吃好，应该做到营养全面，常做一些高营养的菜，才能促进孩子身体快速发育。春天多给孩子做这4道菜，好吃又营养高，助力长高个儿，快来学！下面我来分享一下详细做法，照着步骤做很简单。一、香煎牛肉饼
牛肉是高营养食材，含优质蛋白、丰富的氨基酸，容易被人体吸收利用，常给孩子吃牛肉可以促进生长发育，还能预防缺铁性贫血，对孩子成长很有利，记得多用牛肉做菜。而这道香煎牛肉饼，做法简单，孩子也容易接受，同时搭配了一些蔬菜，营养很丰富。
做法：
牛肉选择牛里脊，这部分肉很嫩，做出来不发柴，剁成细腻的肉末，也可以直接用料理机打碎。
胡萝卜、洋葱、甜椒都洗净切碎，对于一点都不接受辣椒的孩子，可以不放甜椒，还可以加入玉米粒、青豆也不错。
牛肉剁好装碗，再倒入处理好的蔬菜，加盐、生抽搅拌，打一个鸡蛋朝着一个方向搅拌，让肉泥完全上劲。
等处理好后，取一些肉馅团成圆球，再压扁做成圆形，全部做好待用。
平底锅加热，倒入少许油，盘内倒少许干淀粉，另一个空碗再打一个鸡蛋。
牛肉饼放进淀粉里裹一下，粘上淀粉后再放蛋液中裹一下，随即放入煎锅，小火煎制，其余的都这么做。
全部都煎成两面金黄为止，做好后装盘，可以直接吃，也可以就米饭，孩子见了很喜欢吃。
二、酸汤龙利鱼
龙利鱼高蛋白，营养丰富，常吃龙利鱼可以补脑、缓解视力等，而且龙利鱼没什么刺，给孩子吃非常放心，不怕卡喉咙，可以多用龙利鱼做菜。这道酸汤龙利鱼，吃起来非常开胃，是西红柿和番茄酱带来的酸味，孩子喜欢吃。
做法：
准备龙利鱼，冲洗后切鱼片，装碗加料酒、生姜、盐、胡椒粉，抓拌几下腌制一会儿。西红柿洗净切块、金针菇洗净、豆腐切小丁。
锅内加油，烧热后放入葱姜蒜末爆香，倒入西红柿翻炒，炒软出汁后放入番茄酱。
熬热后加水，煮开放入金针菇、豆腐，加盐、胡椒粉、鸡精煮两分钟。
最后放入鱼片，变色后关火盛出。
三、菠菜鸡蛋饼
菠菜富含胡萝卜素，常吃菠菜可以保护视力，鸡蛋含优质蛋白，常吃鸡蛋促进生长发育，菠菜鸡蛋搭配在一起很鲜香，做成菠菜鸡蛋饼，还是很容易接受，当早餐挺不错的。
做法：
菠菜清洗干净，锅内加水，煮开后放入菠菜，焯水一分钟，去掉部分草酸，焯水处理做美食更健康，记住不要直接切了做菜。
焯水后过凉，挤掉水分，切小一点放进碗内，打两三个鸡蛋搅拌。
再加少许盐，分次加面粉搅拌，混合成面糊。
锅内加油，烧温热时倒入面糊，如果面糊多就分次做，不要做太厚了，稍微薄一点更好吃，一面煎定型后翻面再煎。
两面煎成金黄色取出，饼比较大的话切成小块装盘。
四、丝瓜鸡蛋虾丸汤
听到这道菜的名字就知道营养很丰富了，丝瓜、鸡蛋、大虾，每一种都营养高，尤其是大虾，富含蛋白质、钙质，常给孩子吃有助于长个儿，这道菜不仅营养高，还非常鲜香，适合春天吃的一道汤，快来做。
做法：
准备一些鲜活的大虾，剥壳去虾线，冲洗后剁成虾泥，越细腻越好，为了确保营养流失少，最好用鲜虾，不要买现成的冷冻虾仁。
虾泥中加盐、胡椒粉、蛋清、淀粉，搅拌到有阻力为止。
丝瓜去皮洗净，切成长条或者滚刀块，少许紫菜泡软，蛋液打好。
平底锅倒油，加热后倒入蛋液，煎成薄薄的鸡蛋饼，再切长小块。
汤锅内加水，煮开后调小火，用小勺子取一点虾泥放进锅内，也可以装进保鲜袋，剪一个小口往出挤，出来一点用筷子夹断放进锅内。
虾丸浮起来后放入丝瓜、紫菜、鸡蛋，煮到丝瓜断生，加盐调整味道，关火后倒入少许香油，放一点葱花即可。
以上四道菜的做法都很简单，只要照着步骤做一次成功，你都学会了吗？马上要开学了，记得给孩子做着吃哦。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
