生活没有彩排，食物没有歉疚感。大家好，今天我将和韭菜和西红柿一起分享美味的食物。
韭菜和西红柿都是我们生活里面非常常见的两种最为普通的食材，虽然食材简单，但是做出来的美食吃起来一点也不含糊。接下来我们就用韭菜搭配西红柿给大家分享一道不一样的美食，包你吃了就停不下来！【韭菜番茄饼】
准备食材： 韭菜，食用油，番茄，面粉，鸡蛋，玉米面，大蒜，生抽，陈醋，香油，辣椒油，食用油
具体做法步骤如下：
1.拿出一把韭菜出来，把韭菜清洗干净之后用刀切成大小相等的韭菜碎丁，全部切好之后把韭菜碎丁放入大碗里面。接着在韭菜碎丁里面倒入适量的食用油进去，用筷子将其搅拌均匀，放一边待用，倒入食用油进去可以锁住水分。
2.拿出来两个西红柿，把西红柿清洗干净之后，把西红柿打上花刀，打上花刀之后把西红柿放入碗中，倒入适量的开水进去，把西红柿浸泡一会。西红柿浸泡好了之后用手剥掉外皮，把西红柿切成大小相等的碎丁。
3.盘中铺块纱布，把切好的西红柿碎丁放入纱布里面，用手使劲的捏，捏干里面的水分。把捏干水分的西红柿碎丁倒入韭菜里面里面，接着在碗中打入两个鸡蛋进去，放点虾米，食盐进去用筷子将其充分的搅拌均匀待用即可。
4.搅拌均匀之后在碗中倒入40克面粉进去，一边倒入面粉一边用筷子搅拌，搅拌均匀。然后再倒入30克玉米面进去继续搅拌，将其再次充分的搅拌均匀，搅拌成没有干面粉颗粒的面糊状，搅拌好了之后放在一边待用就可以了。
5.手上抹点食用油上去，把刚才搅拌好的馅料取出来适量放在手上，将其整理成一个个大小均匀的饼状。把所有搅拌好的馅料全部用手整理成一个个的小饼，整理好了之后将其整齐的摆放在我们蒸锅的蒸屉里面即可。
6.放入蒸屉之后再将其放入蒸锅里面，直接冷水上锅就可以了，盖上盖子上去，开大火蒸20分钟的时间。利用这点时间，准备点大蒜，把大蒜去皮之后用刀拍碎，然后全部切成蒜末，切好之后放入小碗里面，碗中放点陈醋，生抽，香油，辣椒酱进去。
7.全部放进去之后用筷子不停的搅拌，将其搅拌均匀待用。这个时候我们的韭菜番茄饼也已经蒸熟了，将其直接取出来放入盘子里面，就可以直接食用了。也可以蘸着料汁吃，一口一个，吃起来非常过瘾，有喜欢吃的赶紧跟着做起来，一起来试试吧！
【爱心小贴士】
1.切好的韭菜碎里面记得加点食用油进去，这样可以锁住韭菜里面的水分；
2.做好的小饼放入蒸锅里面蒸的时候记得开大火去蒸，这样出来口感更加好一些。
今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！
