吃鱼鄙视链。
吃鱼的人分为两条：一条海鱼、一条淡水鱼。
吃海鱼的人总是看不到吃淡水鱼。上大学的时候，宿舍四个人、三个人都是吃海鱼长大的，只有我吃淡水鱼真的被嘲笑了。
雪菜黄鱼
一般吃的海鱼有鲭鱼、黄花鱼、金枪鱼、鲑鱼、达沃鱼、鲭鱼、鳕鱼、鲑鱼等。
淡水鱼品种也不少：鲱鱼、草鱼、鲫鱼、鲭鱼、鲤鱼、鲭鱼、鲭鱼、鲭鱼、鲭鱼。上下有1000多种。
很多人认为海鱼比淡水鱼好。
什么海鱼比淡水鱼营养价值高得多？淡水鱼完全不能吃腥味。河污染这么严重，吃淡水鱼对身体不好.简直把淡水鱼扁得一无是处。
鲤鱼
以海为食，以河为食，我家旁边有个大水库，吃的肯定是新鲜鱼。都是凭自己的能力吃鱼，为什么用海鱼看不起我们淡水鱼？
海鱼没有想象中的好，淡水鱼也没有想象中的坏。
淡水鱼营养远不如海鱼？
海鱼要想在营养方面压制淡水鱼，就要多思考。
海鱼和淡水鱼的营养差异不太大。他们都是优质蛋白质和脂肪较少，所含脂肪大部分由不饱和脂肪酸组成，还含有一定量的维生素，如维生素A、维生素D、维生素B2、钙、钠、钾、镁等。
我们经常听到的“海鱼的DHA含量比江鱼多”的说法也不准确。(DHA，一般是脑金、不饱和脂肪酸)
研究结果表明，河鱼中鲈鱼的DHA含量高于部分海鱼。可见，这种DHA含量的高低仍然与鱼的品种有关，是海鱼还是淡水鱼没有必然的关系。(阿尔伯特爱因斯坦)(以英语发言)。
海鱼能拥有的营养，淡水鱼也不少。吃任何鱼都能满足我们的营养需求。
民鱼在吃腥味吗？
腥味确实存在于淡水鱼中。
淡水鱼大部分生长在池塘、河流和湖泊中。有机物很多，长了很多绿藻、绿藻和硅藻，这些藻类散发出泥土腥味。
这种腥味通过鱼的皮肤进入鱼的身体，鱼尝起来会有腥味。
腥味是淡水鱼最大的槽点。很多喜欢海鱼的人无法忍受淡水鱼的腥味。
但是，通过适当的调料和烹饪，可以完全清除淡水鱼的腥味。“讨厌淡水鱼腥味的人可能做得不好。”
今天，美军将与大家分享制作鱼的小技巧，制作出不出腥味、非常好吃的鱼，教大家如何为淡水鱼正名打刀！
什么烧水、汤水、酱烧这个重口味的我们不做的话，我们就挑战炖鱼！
清蒸鲭鱼
江鲈鱼/生姜/葱/红辣椒
盐/调料酒/蒸鱼酱油/食用油
1.买一条活鳟鱼，处理干净，用厨房纸巾把鱼身体两侧的水吸干净，把刀均匀地划在鱼身上。
2.在鱼上抹一点盐，腌制适量的调料酒10分钟。
3.可以把鱼放在盘子里，在鱼下面铺生姜沙，在鱼上面也铺生姜，在鱼肚子里塞一些生姜和葱。
4.放进沸腾的锅里，大火蒸8到10分钟后取出。
5.在鱼盘子里蒸一下，浇上汁液，就能散发出大部分腥味。
6.把鱼换成新盘子，多挑蒸姜，把鱼肚子里的葱姜也拿出来，铺上新的红辣椒沙、葱、姜。
7.把炖鱼均匀倒入鱼中，煮一勺热油倒入鱼中即可！
这样做的鱼一点也不腥味，鱼一面嫩，特别好吃，一点也不比海鱼差。
毕竟海鱼和淡水鱼都是好鱼。
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