住宅街1月，大家一出门就迎来春天，百花争艳，万紫千红。今年油菜花和桃花也比去年早开了10多天，又到了长出很多野菜的季节。春天的野菜采集了天地的气息，吸收了日月的精华，是大自然送给人类的美丽礼物，我们祖先首先以野菜为主要食物，野菜不仅好吃，而且具有良好的药用功效。
春天野菜很多，枸杞芽是你必须品尝的春仙珍品之一！江南把枸杞、荠菜、马兰头称为“春晚三线”。老美食王蒸汽老师在自己的作品中写道：“春天吃枸杞，就像北方人吃生菜一样，能把火擦掉。”“枸杞头，就是枸杞春天萌发的嫩尖，有点苦，但是入口不难，和绿茶的感觉差不多。春天一定要吃一次枸杞头。不然《红楼梦》为什么让宝姐姐和祥云商量吃“油盐油炸枸杞啊”来换换口味？
枸杞芽是我家最喜欢的野菜，全家不论老少都喜欢吃。每次见面，我的手都很弱，一定要买大包。婆婆看到后会买来的。这野菜在我家比鸡鸭更稀有。再新鲜的春天也转瞬即逝，这个野味品尝也是几次，要格外珍惜，错过的话真的要再等一年。
枸杞芽通常炒着吃或用水加热，然后混合成调料。我家最喜欢的方法也是最简单的方法。不需要任何材料。不需要一点盐，只要混合锅，锅就会煮好，新鲜美味，超级美味，枸杞自然的苦味和一点凉意，新鲜的清香，先苦后甜，味道独特。不够家人吃。你也试试吧，打着青热的幌子去半空，全家人都吃得很好。
枸杞炒芽
食材：枸杞啊500克，少许植物油，适量盐，枸杞的几粒(装饰用)
制作方法：
1.这段时间枸杞的芽很软，不用掐茎。
2。将选定的枸杞芽洗净，过滤水准备。
3。在锅里加入适量的植物油，煮至70%。
4。放枸杞芽炒。用筷子可以快速翻盘。
5。炒到枸杞芽变色为止。
6。加入适量的盐，均匀地翻锅。
新鲜好吃，超级下饭，全家人都喜欢吃，清热去空，方法简单，你也试试。
提示：
1.吃的是枸杞雅本味，不需要任何材料。
2.枸杞芽下锅，翻好就上锅，不要炒很久。
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