作为北人非常喜欢吃面食，面食文化在中国有着悠久的历史，普通面粉人可以做各种不同口味的食物，其中我最喜欢的是馅饼，但长大后每次在外面生活，牛皮都很厚，吃起来不开心。 没办法，只能自己在家做，慢慢自己改进，今天要教的我们全家人特别喜欢吃，皮薄，在家教他们如何做“像纸一样薄”的馅饼。香味太好了，凉了也不会硬。快看看这么好吃迷人的馅饼是怎么做的！方法其实很简单，大家学一学就行了。
韭菜鸡蛋馅饼
By红烧肉我最喜欢
材料：
面粉1000克，韭菜500克，鸡蛋3个，开水适量，猪肉200克，花生油适量，精盐适量。
烹饪程序：
1.韭菜洗干净剁碎
2。猪肉牛解冻
3。炒猪肉馅、炒鸡蛋、冷却后加入韭菜、盐、油，搅拌均匀
4。面粉用开水和面团冷，加入面团，拉到小面团上
5。把小面团推到面团里，放入韭菜馅，捏成圆形，滚动馅饼，放到油锅里烤成金黄色，翻过来也烙成金黄色。
6。盛在盆里
7。托盘
烹饪提示：
1.面粉要用开水和面团做成冷面团，用小面团拉。
2.和解后，在表面涂上一层食用油，抬的时候手不会粘在一起，面团会变得更硬。
3.请不要直接把面团放在面板上揉，用刀子切成适当的大小。因为我们准备牛的时候面团也会发酵。如果我们揉面，就会破坏里面的气孔。这一步很重要。把代理人推成圆形，尽可能多地包牛，包小饺子，封口的位置一定要收紧。否则很容易暴露。
4.其实主要在面粉里。必须是回弹面。印着这样烙印的年糕很柔软。这顿饭吃不完。下顿饭也不硬。
大家都喜欢馅饼吗？
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