【猪脚米粉怎么做好吃】猪脚粉也不错

猪脚粉主要是猪脚好吃。

猪脚的制作也是烦锁的。新鲜猪脚买回来，洗净放到锅或煲里，倒点料酒，拍块姜，煮个四五十分钟，捞出来凉凉或泡冷水。凉好后扎孔，摸上醋和盐，放到油锅里炸至金黄，捞出来，再到调料里泡半小时，再放煲里煮二三个小时，就可以备用了。

食客来吃粉时，开水烫好的米粉，盛到碗里，加点清汤，再挟上猪脚，加点猪脚汤，一碗猪脚粉就好了。食客可手拿猪脚，啃一口肉，嗦一口粉，再喝口汤，真是一种享受。

一般一个猪脚吃完，加上粉和汤，一般男的基本上饱了。女的就更不用说了。猪脚会有点腻，一般点猪脚粉的人少。猪脚粉价格也比其他的粉贵三四块。我个人也不怎么喜欢吃猪脚粉，一般吃牛腩粉、牛巴粉、牛杂粉，扣肉粉的多。看各人的喜好，反正样式很多选择。