正文 【寿司酱油怎么做好吃吗】日本寿司:寿司酱油出入口 / 2023-03-15 14:38:12/ 阅读 日本寿司:寿司酱油出入口 紫色是酱油。重视质量的寿司店 放淡酱油和浓酱油。 (相当于中国的头发抽和老抽)混合 达到一定比例,呈现给顾客 更好的寿司店 往酱油里放海带榨汁 鲱鱼干鱼也煮过滤掉 做“熟酱油” 更讲究的寿司店有自己的酱油配方 酿造过程中开始调整酱汁 香味、盐度、新鲜度、着色力 还有更在意的吗?