#8月吃什么？#你好，这里是[好吃的厨师宝贝]。宝宝每天会分发一种或多种食物。谢谢大家的收看和支持。大卫亚设，Northern Exposure，“食物”)今天，宝宝给大家分享的是小吃摊上特别好吃的[油炸串串]方法。
1，炸串
1.准备食材：准备家人喜欢的食物，准备想吃的东西。最好再准备些肉。因为好吃。
(这里我准备的有鱼豆腐、亲亲酱、豆腐、蟹肉棒等。)。
2.在锅里烧水，将竹签放入沸水中加热捞出。
3。把准备好的食材洗干净，用牙签穿上，准备好。
4。把青椒洗干净，把里面的籽切碎，用竹签穿上准备。
5。豆荚也洗干净，切成小块，用竹签穿，请一定要穿。
6。把香菇洗干净，去掉下面的根，然后用竹签穿上准备。
香菇可以选择厚一点的，那样穿不容易裂开。)。
7。土豆去皮，洗干净，切成略薄的片，然后在竹签里放两个，放入水中准备。
(土豆不能切得太厚，太厚，在穿的过程中很容易直接折断。包好的土豆必须放在水里保管。否则土豆会因空气氧化而变黑。)。
8.把豆皮洗干净，切成大块准备。
>9.把金针菇去掉根部清洗干净，摘成一小朵一小朵的备用。
10.把摘好的金针菇放到豆皮上然后用豆皮把它卷起来，卷紧一点，以后卷紧在炸的过程中不容易散。卷好以后用竹签从中间穿过去备用。
11.根据个人的口味，还可以用豆皮卷韭菜和香菜之类的来制作。
12.蘸料：碗中放入一大勺辣椒面、一平勺孜然粉、少许五香粉、一勺白芝麻、少许咖喱粉、少许白胡椒粉、半勺鸡精、小半勺盐和一勺白糖，然后起锅烧油，把油烧热微微冒烟即可，然后把油浇入碗中，香味出来用勺子搅拌均匀，然后再加入一勺蜂蜜、一勺蚝油、一勺烧烤酱和一勺蒜蓉辣椒酱搅拌均匀备用即可。
（炸串好不好吃，蘸料是关键，这个蘸料做出来的炸串是非常香的。）
13.起锅，多烧油，烧至把筷子放进去，筷子周围有密集的小气泡即可调中小火放入准备好的串串慢慢炸，记住要勤翻面，不要用大火，不然外面糊了，里面还没熟，炸至表面金黄，炸熟炸透出锅放到吸油纸上吸一下油备用。
（家里没有竹签可以直接放到锅中炸。）
14.炸好的串串上刷上前面调好的灵魂蘸料开吃即可。
15.炸串就做好啦！
（这样做出来的炸串和小吃摊卖的炸串有的一拼，特别入味美味，主要是酱汁很香，让人吃完都回味无穷。）
今天的可以和小吃摊卖的相媲美的炸串的做法分享就到此结束啦，感谢大家的观看与支持。你学会了吗？欢迎一起来讨论哦！有喜欢的家人们，可以点赞，关注加分享哦！再次感谢大家的观看和支持，我是美味厨娘宝宝。后期还有更多的美食分享，最后祝愿大家每天都有美好的一天！
