每当有金风凉爽、阶段散发香气的季节，西安、林东的街头巷尾、饭店的头就会流行成名为黄继鉴的时令小吃。那你知道这零食是怎么来的吗？
一个民间传说是这样说的。有一天，空气清爽，红安南飞的日子，潮州巨子黄巢要在长安参加进士考试。不，我和朋友们一起来到曲江地边兜风。他看着残破的亭台楼阁，认为三次考试都是满意的，还是榜上有名，都是因为国政腐败、贿赂工行。他还想起了自己从山东菏泽到长安路目睹的各种情景。贫困百姓的土地被皇亲欢冠豪耗尽，又遭受了多年的灾难，到处都是饿死，老百姓不住的悲惨景象。这都是国政崩溃、宦官独裁造成的。但是皇帝无视国情、荒淫无耻，任由宦官去东西城强行夺取，实际上是小偷，但美名被称为“宫时”。因此，他不禁想起导师“罗平子”对自己说的话。“我想搞清楚政治。进入官场的路当时他并不深刻理解这句话，现在看来确实是一句有道理的名言。走着走着，突然眼前一亮，看到前面亭子玉盛开的秋菊，充满豪爽，随口吟诵了7首歌，《菊花》 :
直到秋天到来，9月8日，我开花的话百花会死掉。
天朝乡镇贯穿长安，满城带黄金甲。
黄巢回到家乡潮州(现山东赵显北)后不久，山东、河南、河北、淮北一带又因严重干旱遭受了赤地千里。黄巢如老百姓所愿，高举了志气。几年后，起义军发展到5 ~ 60万人，在王霸三年(公元880年)攻下唐、东都洛阳，乘胜进攻唐都长安的“门户”。当时，唐王朝的关守军模仿安史的乱乱格什汉，每天晚上在戈壁焚烧烽火，沿途通过烽火台濒临长安，报告关还在的长安“平安”。长安城的书种每天晚上都站在大明宫咸原殿的西峰阁上，看着庐山的“平安”烽火，默念黄川后土列宗烈祖的加护，“平安”烽火像日月城一样每天都在庐山烽火台上升起。但是房间里没有食物，手里缺银子啊！怎么办？" "
临潼县林村是华亭柿子的发源地，但今年夏秋两种农作物都是歉收。只有一株火情柿子得到了怎么样的仙气，复杂又大，像蜂蜜一样甜，像红色玛瑙一样甜，真的是个白爽的人。但是老人看着长满红色灯笼的柿子树，心里还是很担心。“这种满树的红色柿子变成白色大米白面和鸡鸭鱼的话，应该可以用来安慰义军。但是。”这时正是做午饭的时候，他的大女人准备了小麦面，拌了野菜。女人吓得伸舌头，害怕撞到她的大烟锅，谁知道老人没有弹女人的手指一根手指，反而不出声，大喊大叫。“是的，我有！有安慰义军兄弟的好食物！”女人摸了摸张二江的困惑；林老人走过去，挑选一体软柿子，和女人一起剥皮，把一体软柿子都倒在干面上，用柿子揉面，露脸，过一会儿揉面，做一团金色柿子。 柿子面团到家了，但最终是在蒸锅里蒸柿子馒头做的，还是找了一个不用很久的锅用柿饼烤的，这让爸爸和女儿很苦恼。 女水灵灵的大眼睛首先说。“好像只能用柿子面团烙上烙印。柿子脸上没有掺面粉酵母！””最后，女儿年轻的心活了下来，所以老人会揉一团柿子脸，贴在粉丝边上，以便在火上找到粉丝锅，女孩拉着她的大手说：“不要放在里面！死人，你得给小资抹点油！但是贫穷的家庭一年到头吃盐的总共有几个，哪里把菜油涂在锅上？我看到女人登上了队伍。
登登走过去，把那盏清油灯端到锅灶前来了，用灯里的清油抹了鏊锅后把柿子面饼一个个贴了进去。霎时间，一股浓郁的香甜气味充盈了整个院子，又翻越院墙，随风飘散至四周邻舍，于是人们便纷纷闻味而至，向任家父女“取经”。一时间，整个任村、整个临潼县各村各户都烙开了柿子面饼。
黄巢义军在临潼县古道上小憩时，任村和沿途各村的百姓们用礼盒子抬着柿子面饼，用瓦盆盛着桂花醪糟，犒劳“黄王”义军。黄巢见了万分感动，称临潼的柿子面饼为“义军佳食”，并吩咐把辎重队里的军粮分一半出来，赈济众百姓，还带头脱下自己黄袍，给缺衣的任老汉披上，底下的将士们也纷纷仿效黄王，脱下或取出自己多余的衣物周济灾民百姓。当再鸣鼓出发时，黄巢以下几十万义军将士的干粮袋里都装满了香甜可口的柿子面饼。黄巢义军吃了这种既好吃又耐饥的甜饼后，精神更加抖擞，士气更为旺盛，一鼓作气攻到长安，唐僖宗闻风丧胆，逃往四川去了。当黄巢军前锋将柴存进入长安境内时，唐金吾大将军张直方率文武大臣数十人在灞桥恭迎投诚。当黄巢率师进入长安城时，倾城百姓设香案，陈菊花、桂花等秋花，夹道拜迎。纷扬扬的桂花瓣洒落在义军将士们的头上、肩上和柿子面饼上，香气袭人。
第二天，黄巢在大明宫含元殿即皇帝位，国号大齐，年号金统。并一再宣谕百姓曰：“黄王起兵，本为百姓，非如李氏不爱汝曹(你们)，汝曹但安居无恐。”同时还宣谕了镇压残害百姓的皇族和贪官污吏以及“淘物归民” (收缴逃亡皇帝贵族和被镇压的贪官污吏之财物，分给贫苦百姓)等决策旨意。众百姓听了欢声雷动，众起义军将士听了更是兴高彩烈，他们高兴得吃起沾上桂花的柿子面饼来，味道更加香甜。吃后，寻找缘故，才发现是因偶然沾上了郁香扑鼻的桂花所致。因此，在做柿子面饼时，有意地加入黄桂(干桂花末)，柿子面饼也因此得名曰：“黄桂柿子饼”。
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