小米有补充前菜、气举的功效,体质虚弱、不怎么吃饭、肠胃动力不足的人可以经常吃。小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值很高,因此小米达人粥有“大三汤”的美称。我国北方很多地区的产女都有在小米里放红糖煮身体的传统。小米中维生素B1含量在所有食品中排名第一。维生素B1、B2有预防消化不良及嘴角肿痛的效果。
小米虽小,但要煮米粥至少要煮30分钟以上,才粘乎乎乎,入口好吃。中途不加水,可以单独甜,也可以和枣、莲子、百合等一起甜。今天我要用海参熬一下。海参起泡后,切一小块,煮米粥后,在粥里滚几下即可。再放一点芹菜,加点香味。
【海参米粥】
材料:半碗小米,3只海参,2根芹菜棒,少许盐
制作过程:
1.小米准备
2.洗两次后放入冷水锅煮,转动小火慢慢煮。
3.泡好的海参洗干净。
4.请切成小块。
5.芹菜棒洗干净后切成小丁。
6.把米粥煮得烂熟,把海参倒入锅里。
7.搅拌几次后加入芹菜、盐和锅。
提示:
1.海参有点腥味,放点盐才好吃。
2.不喜欢海参的人可以直接煮米粥喝,也可以添加枣、百合、莲子等。
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早饭吃了一碗这碗汤面,手快,食欲大增,全身温暖有力。
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这道菜叫水中参,新鲜美容也减肥!炒菜比肉好吃!
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