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【可乐鸡翅加土豆怎么做好吃】你吃过这种可乐土豆鸡翅吗?
准备上述食材。
鸡翅洗干净,如图所示,用刀在鸡翅两侧各划两三个刀刃
倒入调料酒腌十分钟左右。
香葱、香菜、辣椒切细,大蒜切细
土豆洗净去皮,切成块,如图所示
大火沸腾后,向锅里注入适量清水,将腌鸡翅和调料酒倒入锅里。
用勺子掸掉血泡,直到锅煮开为止,把火扑灭。
用烹调捞出焯过的鸡翅,均匀腌制15分钟左右
大火单独沸腾,在平底锅中注入50毫升食用油,当油温达到60%热时(即油锅喷出一点白烟时),将火磨成土豆块。
土豆边缘烧黄的时候,立刻翻过来继续煎。
如图所示,土豆团的表面全部炸黄的时候,装上土豆准备
请把烤土豆剩下的油腌的鸡翅送到锅里。
用中火炸2分钟左右(画表面被划得有点黄的时候)
翻过来再煎两分钟左右
炸鸡翅作为备用,剩下的油留作备用。
腌鸡翅剩下的生长板准备好了。
大火沸腾,在平底锅里注入烤鸡翅用剩下的油,在油稍微热的时候加入糖、大蒜板、姜片和炸鸡翅
炒好后均匀搅拌,再加入可乐
放入热水,把鸡翅泡在水里就可以了,放入小葱段,盖上锅盖,用中火煮15分钟左右。
汤还剩一半的时候,放下油炸的土豆块,放盐,好好炒一下
撒上香菜和辣椒,从锅里装在盘子里