说到这个土豆炖排骨，很多人会说这很简单，我也会做。在我们的日常生活中，我们通常吃的是比较多反射的土豆炖排骨，你吃过辛辣的土豆炖排骨吗？今天我要和大家分享麻辣风味的土豆炖排骨。好吃，吃饭。土豆又软又糯。排骨的肉和骨头是分开的，非常好吃。那我们下次一起去看这个土豆炖排骨吧。
[土豆炖排骨]
排骨、土豆、青椒、红辣椒
食用油、生姜、胡椒、干辣椒、麻辣火锅底料、食盐、生草、蚝油、香菜、麻辣椒酱、香葱、大蒜
[制作阶段]
1.准备一斤排骨，然后再准备2~3个土豆、一个青椒和一个红辣椒。食材准备好后，准备调味料，适量的食用油、食盐、生草、蚝油、麻辣椒酱，准备一块姜、一把胡椒、两三根干辣椒、麻辣火锅底料、一根香菜、两个小葱、五粒大蒜。
2、食材、调料都准备好后，开始下一步处理吧。首先把排骨洗干净，尽可能地清洗排骨中的血泡，然后把排骨放进锅里，放凉水，放生姜，再放酒，煮排骨，洗掉血液泡沫，再放在盘子里冷却。Northern Exposure(《排骨》))。
3、把准备好的青辣椒和红辣椒洗干净，从中间碎片中去除辣椒籽，切斜后放在旁边使用。土豆可以洗净，剥皮，洗净，切成刀块放在一边使用。
4、准备好的大蒜去皮，切碎，生姜洗净剥皮，干辣椒切碎，放在盘子里，准备好的花椒放在盘子里。准备好的香菜拿出来洗干净，切碎，放在一个碗里准备。接下来我们开始准备菜肴。
5、锅油，锅里的油热后，将我们刚切好的葱、姜、蒜放入锅里，放香，然后加入花椒、干辣椒炒、香后加入适量的麻辣火锅底料和麻辣椒酱，用小火炒火锅底料中的红油。然后放入煮排骨炒，让排骨均匀上色。
6、给排骨上色后开始调味，取适量食盐、生抽、炒蚝油、炒后倒入开水，大火煮开。汤打开后，我们放入之前切好的土豆刀块，盖上锅的锅盖，然后把大火转到中和火上，慢慢煮15分钟左右，煮到土豆比较软就可以了。
7、土豆加入柔软的糯米后，打开锅盖，放上青红辣椒炒，炒到青红辣椒断了为止，然后稍微喝汤，关灯取出盘子，撒上一点香菜，浇上点缀，就完成了非常好吃的土豆炖排骨。
[提示]
1.我们准备的排骨要先浸泡后洗净，再煮，煮排骨中的血泡。这样，我们做的排骨只剩下香味，一点腥味都没有。
2.要放各种调料(如辣味火锅底料等)，根据自己的口味准备。
