你不认为干土豆丝、干莲藕、干西红柿是我每次去餐厅都会点的菜吗？今天我给大家的是干番茄条的方法，茄子本身也有清热、清血的药用价值。最后，煮得酥脆，使食欲大增。大卫亚设(David Assere)。(Northern Exposure)。
烹饪难度：烹饪时间：30分钟主料茄子、300克花生油、15毫升调料酱油、10毫升糖、10克大蒜、20克盐、适量葱、10克练习阶段。
1
把茄子切好，放盐和糖，腌一会儿，把茄子切好，放盐和糖浸泡一下。
2
往热锅里放油，加入炒茄子，稍微炒黄，直到没有水分，再加入酱油
3
放酱油，放大蒜
4
炒均匀，放入葱均匀炒即可
5
用黄瓜包边，把修剪放在盘子里就可以了
烹饪要领
注意不要使用大火，否则很容易粘锅。
