红烧牛肉面谁都应该吃过，很多人也做过。方法很简单。牛肉里加入各种香料，一起煮熟，面粉煮好，放上卤好的牛肉，撒上葱，再放上香菜，就可以吃了。
但是今天我想分享更多吃摇头丸的牛肉面方法。一碗真正好吃的红烧牛肉面其实看起来很简单，但做起来是很费心思的事。
请先看一下食材和调料
主要材料：牛肉(骨头)300克，牛蒡300克，牛筋300克，油菜10棵，香菜一点，洋葱1/4根。
油布辣椒材料：辣椒3大勺，辣椒3大勺，胡椒颗粒15个，大蒜2匹，生姜3克。
盐3g，茶油适量
调料：红烧酱油45毫升，调料酒30毫升，盐适量，番茄酱15毫升，玄豆班长15毫升。
黄豆酱15毫升，酒后酱15毫升，冰糖1个，干辣椒10个
香料包：15个花椒、1个八角、1个肉桂、1个真皮、1个白纸。
几个小茴香，两个香叶，三个蒜籽，三个姜片，一个山楂。
这是我做的四个人的两顿饭的分量，你们可以酌情增减。看到这么多调料就开始晕了，但真正的味道值得注意。听我说，就这样做一次，我不想再吃外面的牛肉面了。
最好不要只用牛排骨或牛肉中的一个。因为牛排骨的Q弹、牛排骨的咀嚼力、牛肉的软糯米相互作用，吃起来口感丰富。第二，加入牛骨，和炒好的香料一起煮汤，煮后除渣，汤清美，煮的时候，我们家散发出全家的香气。
详细的方法
1.牛蒡，在牛肉里泡水，洗掉血水浸泡一个小时左右。在凉水里放锅加热，把血泡洗干净
牛肉、排骨、牛蒡都切了。
香料准备：八角、桂皮、陈皮、山楂、茴香、香叶、白纸、大蒜籽、姜、胡椒
2、在锅里加油，在番列中加入花椒炒，去掉花椒，加入香料炒香。
加入洋葱，加入冰汤，炒到冰汤融化为止。
请加入一勺番茄酱、一勺玄豆班长、一勺黄豆酱、一勺酒后酱炒一下。
3、香气溢出时，倒入牛肉里脊筋翻炒，加入两勺红烧酱油，适量盐，调味酒翻炒均匀。
4，在高压锅里倒入适量的水，煮35分钟。捞肉去除香料。这时牛肉已经变成了软糯。嗯，可以开始啃了。
5、锅里放油加热，加入干辣椒炒，用小火放肉，加入一勺红烧酱油、一勺调料酒、一勺原汤、小火调味。
为什么要炒两次？因为拿出煮得好的肉，放入调料炒，炒Shi，使肉质更好吃。因为陆兆国以后味道已经淡了。
6、自制机油飞溅：
将辣椒粉、辣椒粉、胡椒、胡椒、大蒜、生姜和盐放入耐热碗里，拌匀，分成两碗
往锅里放油，放入辣椒的2 ~ 3倍左右，燃烧到烟雾，倒入辣椒中，用筷子均匀混合。
油不出大泡沫的时候，放入辣椒的另一半，搅拌均匀，撒上辣椒就可以了。
7、下一道菜，再放一壶开水、盐、油下油菜籽烫发、面条碗中加入面条，倒入牛肉汤中，再放上牛肉、油菜、香菜一勺，再放上一勺辣椒油，再放上热浓味的红烧牛肉面即可。
如果不能吃辣的食物，或者不能给小朋友吃，就不需要做油松骨松。
日寒冷的早晨，一碗热腾腾的牛肉面，那清爽啊！
我是豆子。我们的目标是让所有热爱食物的人学习烹饪。
你想吃什么，我教你，看着我
