资料来源：上游新闻-重庆晨报
有这种在水中出生的蔬菜，表面上被闪闪发光的果胶物质包围着，就像水滴一样，小伙伴们知道这是什么吗？
单程不卖官子，是享有“水中人参”、“植物胎盘”美誉的小菜。
说到“完菜”，往往和香水有关，根据——“鲈鱼”这个成语——，《世说新语识鉴》:“隋明开车很快就会回来。Eer王毅战败时，人们都称之为犬旗。“因为想家，想念家乡的食物，辞去官职回到家乡是历史上真实的故事。张翰，贾桂梅，吴江仁。这个故事以好话传到世界上，“鲈鱼的想法”也成了思念故乡的代名词。
盘菜，古代作为贡品至今已有1600多年的历史，重庆石柱是“中国盘菜之乡”，拥有世界上最大的完菜生产基地，不仅在国内，在国外也享有盛誉。
今天，小编带你去了解石柱，发现了它的魅力。
半彩希温，气温在20 ~ 25时生长最旺盛，睡眠温度达到40时生长缓慢，低于15时逐渐停止生长，一般要求睡眠清洁和流动性。
-小菜的食用部分是生长在水中的透明质的座位。丸子入口没有味道，从舌头滑入喉咙，可以说润滑不油腻，香香，有消肿、解毒、美容、减肥的功效。
目前，“吃山珍、喝茶、蒸品酒”成为具有土家族特色的新饮食文化代表。
完菜具体怎么吃？
完菜用清水漂洗，开水煮沸后捞出来，可以直接拌掉。汤也煮，蔬菜也配，肉也可以。另外，还可以和多种材料一起制作多种料理。例如，可以做各种各样的菜，如完菜红烧肉、完菜底端、完菜鸡肉。
完菜炖虾
食材：虾、盐、调料酒、生姜、鸡蛋、水淀粉、半菜、香菜、胡椒粉、鸡肉、汤、酱油、香油。
练习：1。虾虾清除虾线，洗净菜，用精盐、调料酒、姜汁、蛋清、水分淀粉喂草准备。
2.完菜洗干净。
3.把鸡蛋撞在碗里均匀搅拌后倒入热油锅里，煎完鸡蛋壳后切成丝。
4.高手摘干净后洗净准备。
5.在锅里倒入汤汁煮后，用半菜、盐、酱油、胡椒粉、鸡精调味，然后放入鸡蛋丝、虾丝煮后变薄，撒上香油装饰香菜即可。
完菜牛肉粥
食材：完菜、牛肉、大米、盐、调味品、猪油。
练习：1。把丸子洗干净，切得很细。牛肉切成小块。大米洗干净准备。
2.在锅里放入适量的水，加入牛肉块、米煮粥，8熟的时候放入丸子末煮到粥熟为止，放入盐、调料、猪油即可。
凉拌莼菜食材：莼菜、醋、姜、蒜、酱油、香油、小葱、油辣子、味精、花椒面、白糖。
做法：1.莼菜用清水冲洗干净后沥干水分。
2.洗净的莼菜放入碗中，加入姜末、蒜泥、酱油、醋、香油、油辣子、味精、花椒面、白糖，撒上葱花，拌匀即可。
莼菜鲫鱼羹
所需食材：鲫鱼、莼菜、料酒、盐、酱油、白糖、葱、姜、蒜、湿淀粉、麻油、猪油。
做法：1.将鲫鱼去鳃、内脏、鳞洗净。莼菜洗净。
2.将鲫鱼放锅内加水适量煮熟，捞出拆下鱼肉，将鱼汤倒出待用。
3.锅内放猪油烧热，放入葱、姜、蒜煸香，放入鱼肉、莼菜、酱油、白糖、盐和鱼汤烧至入味，用湿淀粉勾芡，出锅装碗，淋入麻油即可。
说了这么多，莼菜的名字到底从何而来呢？
传说杭州西湖南面有座石龙山，山下有个铜鉴湖，铜鉴湖里有只金牛。自从有了这只金牛，这里年年风调雨顺，即使大旱年间，湖水照样不干，遇到涨大水，铜鉴湖也不会满。
村里有个财主起了贪心，一心想把金牛占为己有。一天，他叫家丁们架起十部水车，车了七七四十九天，把湖水车干了。湖底果然蹲着一只金牛，家丁们下到湖底，用尽力气，就是抬不动。眼看天要下雨了，财主连忙亲自下到湖里一起去抬。突然，金牛一个喷嚏，犹如晴天霹雳，霎时大雨倾盆，湖水猛涨，财主和他的家丁们全部淹死了。
从此以后，金牛再也没有出现过，湖中却长出了一种水草，藤像老姜，叶像鸭蛋，浑身溜滑。这种水草一到秋天，开出金黄色的小花，密密麻麻铺满水面。老百姓用它的茎叶烧汤吃，味道特别鲜美。有人说，这水草是金牛吐出来的，那滑溜溜的东西是金牛的奶汁，是金牛留给人们的一件宝。
那年五月，皇上颁下圣旨，要民间进贡。
圣旨传下来，老百姓左想右想，也想不出一件贡品来。眼看期限要到，老百姓实在没有办法，就把这种水草采了满满的两桶给皇上送去，把吃法详详细细写了个奏折。
水草送到皇宫，皇帝叫御厨房烧了一尝，味道比鸡汤还鲜，喝了个精光。他问这菜叫啥名，大臣和太监们你看看我，我看看你，个个目瞪口呆讲不出来。有位大臣一看奏折，是钱塘县仁桥百姓送的水草。他想，人吃水草多难听，应该叫菜。叫什么菜呢？ 对！仁桥产的菜，就叫“仁菜”吧。皇上传下圣旨，把仁菜定为贡品。但皇帝在下笔时，把“仁”字写成了“莼”字。从此，这种水草就叫做“莼菜”。
