第一次认识巴沙尔是因为误以为那是龙利语而开始的。后来才知道这条鱼是飞鱼。只是长相差不多，龙利鱼生长在深海，捕捞成本和营养价值很高，所以价格也很高。巴沙鱼是湄公河流域生产的经济作物型鱼，属于鲭鱼的一种，属于淡水鱼，对生长环境要求不高，产量也很高。价格便宜。
我们现在市场上能买到的廉价龙利语其实都是巴沙尔，我个人认为巴沙尔虽然
龙利鱼的营养成分没有那么高，但是肉质同样新鲜，蛋白质含量也很高。
不管是龙利鱼还是巴沙鱼，在产地运输的时候都需要冷链运输，运输前剥皮，我们买的都是一条鱼，鱼块没有刺，没有腥味，处理得很好。(阿尔伯特爱因斯坦)(以英语发言)。
需要注意的是，购买时，闻闻，尽量不要选择什么小苏打味道，个人无法接受这种味道，但很多巴沙鱼似乎都有这种味道。(阿尔伯特爱因斯坦)(美国电视剧《Northern Exposure》)。
我来说说巴沙尔认为最简单的两种方法。
第一个是西红柿巴沙鱼
需要减肥的小伙伴们快来看看，这是减肥大餐。
先给巴沙尔抹上水分，然后用斜刀切好，放入容器中，加入适量胡椒粉、少量食用盐，抓10分钟均匀腌制。这里可以不吃酒和姜。巴沙尔没有腥味。
准备3个西红柿，在表面划十字，用开水剥皮，切一小块准备。
在锅中加入少许食用油，油煮熟后在葱段上香，将西红柿放入锅中炒汁，倒入不能通过西红柿的清水。
煮沸后，可以放入自己喜欢的小菜、绿菜、蘑菇和豆制品。菜熟后，可以捞出底座，然后放调料、盐适量、胡椒粉适量、鸡肉适量、少量糖和生鱼片。生鱼片放在锅里煮一会儿就行了
这么好吃的食物，谁不喜欢呢。
第二种方法：香煎孜然巴沙尔
拿一条巴沙鱼，用厨房用纸擦拭表面的水分，准备
再次用胡椒粉和姜容轻轻按摩全身。
两种方法都介绍完毕。一个清淡，一个香浓，方法都很不简单。我儿子读完了，好像可以打完勺子。
强烈推荐。大家都要试试。我是“有故事的食物”。下次见。
