豆制品营养高，富含蛋白质、低脂肪和胆固醇。而且价格公道，很多年了，所以不管是养生还是减肥，都可以经常吃。
豆制品品种也很多。嫩豆腐、老豆腐、豆干、竹蓐、千张、牛鸡、豆浆、豆腐脑，还有我特别喜欢的干头皮。
干豆皮是用大豆磨煮后凝结而成的。皮革薄而透明，黄色稍有光泽，味道很独特，又粗又细。吃干豆皮、炒年糕、炖菜、火锅都很合适。
今天我们一起分享简单的炒豆皮、适量的香菜和胡萝卜丝。不仅颜色丰富，味道也丰富，大人和孩子都喜欢吃~
香菜豆皮炒
[准备食材]:
1个干豆皮，3-5变焦香菜，半根胡萝卜。
[具体做法]:
1、把干豆皮放在清水里轻轻浸泡。
2、香菜切割段，胡萝卜用细线擦拭，大蒜切碎准备。
3，在锅里烧热油，倒入大蒜颗粒炒。
4、倒入泡沫柔软的豆皮，炒得好。
加入一铲生草、约1/4的蚝油和适量的盐一起炒。
请基本炒适量的水。
5，胡萝卜丝，加入香菜一起炒，炒好就可以了。
装包装板。
豆皮带着独特的干香，越吃越好吃，胡萝卜丝越甜，加入香菜调味，整个菜虽然清爽，但不会失去风味。
[提示]:
1.干豆皮泡到柔软的透的话，炒起来会更方便。
2.胡萝卜丝擦得很细，和香菜一起最后放在锅里稍微炒一下就行了。特别是高手，不用炒太久。
