小白叶是少尉。小白叶可用作食物材料，一般用于火锅、炒菜等用途。广东人喝茶的时候也把它蒸成零食。新鲜的小白叶必须处理，才能凉爽可口。乌白叶具有补益、脾胃、补血的功效。炒小白叶酸菜味道清爽，口感清澈可口，适合气血不足、营养不良、脾胃虚弱的人。
小白叶酸菜炒
驻在费
酸菜狩猎，小白叶半斤
辅料
大蒜适量，葱适量
实践
1.把酸菜切细
2.小白叶节操
3.在锅里放入油、蒜片、香后放入酸菜炒。
4.将酸菜炒到七次熟为止，加入切碎的小白叶
5.放入蚝油，不要放盐
6.往锅里放葱就可以了
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