首先，让我们晒一幅大画来诱惑大家，让你心动。流口水吧？这道菜就是我们夏天餐桌上镜子率很高的那种最常见的冬瓜五花肉。因为有南瓜一样的外观，所以本人的名字叫南瓜肉。
在这个炎热的夏日，大量出汗，人体水分大量流失，吃补充水分和营养的食材是冬瓜。冬瓜具有利尿膨胀、美容减肥的效果。和五花肉蒸一起煮的口感不仅新鲜无比，还没有肉的油腻，越吃越想吃，最后剩下的汤也不会错过。用它泡饭吃更好吃。
但是如果不想让肉油腻的话，吃起来也很好吃。这里面有什么技巧吗？跟着水果来看看这道菜的烹饪方法吧！
南瓜肉
材料准备：五花肉200克，八角4个，桂皮2个，冬瓜220克，大蒜1个，生抽2汤匙，老抽1汤匙，食酒4克。
制作方法：
1、甜瓜消除硬皮病。
2、将冬瓜切成3厘米正方形
3.五花肉切成厚块，切碎，加入调料酒，生吃5分钟。
4.在热锅里生火炒香和油，两面稍微金黄，浇上油，放上歌，焖一会儿，涂上颜色就行了。
5.加入肉桂、大蒜、八角，倒入适量的水煮5分钟
6.放盐、鸡粉调味，再煮一会儿。还可以煮筷子轻轻插上，撒葱可以灭火。
提示：
1.我买的五花肉蒸得太多了，看起来不像五花肉。下次做漂亮的五花肉吧。如果大家能买的话，就买又肥又瘦的五花肉吧。
2.把冬瓜切大一点，如果太薄，煮得好好的话，都融化掉了。
3.要先寄五花肉。可以溅上多余的油。而且油不需要只剩下肉
