在吹冷风的季节，一锅热气腾腾的豆腐增加了温暖，令人向往。
看到下面这块青椒豆腐，我忍不住流口水。
青椒豆腐
难度：初级
时间：30分钟
食材
驻在费
一块老豆腐
一个青椒
大蒜3-4页
辣椒的适量
辅料
用生抽适量
蚝油适量
阶段
1.大火把豆腐溅得四周都是金黄色，捞出控油准备。
2.大蒜切片，青椒横向切成圆圈，辣椒斜切生长切片。
3.在锅里加热油，爆大蒜。
4.把青椒和辣椒放在锅里炒到碎为止。
5.将豆腐放入锅里，加入两勺蚝油和适量的生烟炒一下。
6.往锅里倒一杯热水，搅拌均匀，让酱汁均匀覆盖豆腐表面。调节中小火煮5-10分钟收汁。
青椒的清香融入豆腐中，豆腐也变得更加新鲜，整个果汁有浓郁、柔和、糯糯的味道！
