要问贝类的海鲜，最好怎么煮？80%的渔夫会说，直接烧水就可以了，原味最好吃，酱汁的搭配特别重要。以下是餐厅厨师推荐的菜谱。很合大众口味，请收藏！
材料材料材料：海螺、盐、生姜、葱、辣椒、香菜、海鲜酱油、食用油。
制作过程：
1、先把海螺洗干净，再把凉水放进锅里，然后加入葱、生姜和一些盐，盖上锅盖煮10分钟，就可以去除大部分腥味。
2、准备泡在海螺里的酱汁，将生姜、葱、香菜、辣椒放入碗中，倒入适量的海鲜酱油，倒入滚烫的热腾腾的热油，充分刺激香气。
3、吃的时候，用牙签涂抹海螺肉，蘸酱吃就可以吃，贝类海鲜最好用煮或蒸的方式烹调。
温暖的提醒：
1.海螺浸泡在海水中吐沙的速度最快。如果淡水中不能放一点盐和几滴食用油。
2.大牛在煮之前不需要敲尾巴。煮的话肉质会严重收缩，很容易用牙签挑出来。
3.吃海螺的时候，海螺壳附近的肉最硬，尾巴的黑色部分不能吃，里面含有各种杂质和污垢。
4.煮海螺要往锅里放凉水，煮的时间不能超过10分钟。否则肉质容易变老，口感不好。
5.酱的构成方式中最简单的是用百草枯和生抽就可以了。上图是比较适合大众的方法，是餐厅厨师推荐的食谱。
