鸡翅，皮肤薄，皮肤细嫩，血管丰富，整个鸡活动的部位很多，所以这道菜当然成为大家喜欢的餐桌商品，烹饪鸡翅的方法多种多样。烹饪的味道也有千秋。今天和大家分享的是充满辣味的干锅鸡翅。
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用料
鸡翅中间10多个土豆，1个竹笋，1个胡萝卜，1个洋葱，1个青椒，1个青椒，3大勺调料酒，2大勺辣椒酱，2大勺生物提取适量胡椒粉，沙拉油适量
做法步骤
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2、将处理过的肉放入大碗中，撒上胡椒粉
3、倒入调料酒，用手抓住，均匀浸泡10分钟以上(不加胡椒粉和酒，在沸水中加入肉，加热3分钟，去除腥味)。
4、将芋头和竹笋去皮，与洋葱、胡萝卜和青椒一起洗净。芋头竹笋胡萝卜用刀切成粗块，洋葱切成宽块，青椒切成小方块，全部放在盘子里。
5，在锅里加入适量的色拉油
6，油燃烧到60%后，切成粗土豆，放入锅里，炸黄，变软时用铲子捞出来，调整油。
7、铲油炸土豆剩下的油，在锅底留下铲子，然后把腌好的鸡翅片放入锅中，两面煎黄时从锅里捞出。
8，在锅里再放一点色拉油，再放辣椒酱
9，炒红油后倒入胡萝卜和竹笋
10，翻几铲后，倒入黄色鸡翅，加入半碗温水，盖上盖子煮果汁。
11，烤果汁时打开锅盖，加入青椒和洋葱，撒糖和盐，倒入生菜和薯片。
12，在锅里均匀混合所有材料，把锅放在小砂锅里，放在桌子上享受。一个好吃的食物，令人陶醉的老少。
13，吃
小贴士
小贴士：1、烹饪这道菜时，可以根据自己的喜好将清纯换成欧芹，或者加入大蒜、葱、生姜。2.如果你喜欢把小砂锅放在弱火上烤着吃，可以先把生洋葱放在小砂锅的地板上，然后把炒好的肉和蔬菜堆在生洋葱条上。
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