保存西瓜
前几天刷微博的时候，看到网上小吃——西瓜蜜饯，一下子吸引了我的眼球。对特别喜欢甜食的我来说，雪中送炭是毫无疑问的。夏天我们吃得最多的水果是西瓜。没想到平时扔掉的西瓜皮也能做出好吃的零食。抱着试一试的心态，在家里亲自做了。但是上帝没有这样丢面子，而是按照方子一步一步地做了红烧西瓜皮。荒唐~，总结了自己的失败经验，终于成功地制作了西瓜米水。
保存西瓜
微博上那个西瓜蜜饯的处方很好，但是忽略了西瓜和糖的比例这个非常重要的问题，这就不难解释为什么我和大家都做了红烧西瓜皮。今天，我将和大家分享这个西瓜蜜饯的错误方法。希望对喜欢这种甜食的朋友也有帮助。本人是非专业厨师，如果哪里不好，希望大家多多提出宝贵的意见。下面和我一起学习做这个网络零食——西瓜米粉吧！
保存西瓜
[西瓜保鲜食品]一般做法：
材料：西瓜、糖
1.把西瓜里切开，只用西瓜皮，把西瓜外面的青皮也切开，把西瓜皮切成薄片准备。
西瓜皮
2.把糖撒在西瓜皮上均匀混合，用保鲜膜浸泡1小时(最重要的西瓜和糖的比例是1033608，糖少放西瓜皮也不会翻沙，只能变成红烧西瓜皮)。
腌西瓜皮
3.将浸泡过的西瓜皮和浸泡过的糖水一起倒入锅中，用中火煮，即使不盖上锅盖，水也能更快蒸发。
煮西瓜皮
4.在锅里慢慢少煮糖，感觉稠的时候转动小火，继续用锅铲搅拌，避免涂抹糖水。
煮西瓜皮
5.把小火炒在西瓜皮半沙里，就能灭火，如下图所示。用余温连续炒一分钟，自然冷却后，可以装在盘子里吃。多做的话，可以放在密封罐里保存很久。
西瓜皮反射
这个网红零食——西瓜蜜饯做好了。平时扔掉的西瓜皮做成好吃的甜点，变成宝物，是甜食控制者最喜欢的啊！一直认为吃西瓜扔掉西瓜皮是很大的浪费，好像可以再次“抢救”一下，终于做出了这个清新的零食，希望大家也喜欢。这个清新的零食西瓜蜜饯，聪明的你学了吗？
保存西瓜
[提示] 1。制作这种零食的成败关键是西瓜和糖的比例。1033608不要失误。2.用糖腌西瓜皮一个小时，可以缩短炒西瓜米水的时间。3.做西瓜蜜饯不用水，不用油。4.糖水变稠一点，要开小火，用灶台最小的火，不要炒糖。5.做这个小甜点需要一点耐心。这需要很多时间。6.好好做西瓜蜜饯。你的锅也面目全非了。不要担心。加入适量清水加热，就干净了。不要像傻瓜一样擦。
