大家好,我是第一道菜的爸爸。爸爸有更多的家常菜,请参考!
“天上飞来一只鸽子,落在我的窗边。如果我是诗人,我可以做一首诗,但我喜欢好吃的食物,所以煮得更香。”
好的,今天我给大家带来原味的鸽子汤。当然,材料不是从天上飞来的,而是我在市场上买的。
首先,蒸鸽子与其他肉类有两点不同,具体看哪两点。
1.把鸽子洗干净后,我们把它切成小块。与以前的肉类做法不同,切成小块后千万不要洗,直接开始炖。
2。在砂锅里加入清水,倒入鸽子块,打开灯,快速烧水。由于鸽子没有被烫伤,我们用勺子撇去了血泡。
然后加入配料酒、姜、洋葱和当归。
3。盖上锅盖,用小火煮了一个半小时后,我们打开锅盖开始调味。放入食盐、白玉蘑菇,用小火煮30分钟
4.总共需要两个小时左右。鸽子汤基本上是煮的。这时打开锅盖的香味,就可以蒸鼻子了。这就是原味炖肉。
父亲有话要说
在1:面前炖鸽子和其他肉不同。第一个是鸽子绝对不能加热。鸽子皮比较有营养,所以不需要去除。
2:第二是追求原味。汤的整个过程中不放其他调料,只放盐就行了。
3:根据大家自己的情况,再加一点枸杞或红枣,会更有营养。
对于一些材料,材料本身的味道可以发挥到极致,没有华丽的技巧,只有对原味的终极追求,你学过蒸鸽子吗?
学炖鸽子可以开始收诗。天上飞来一只鸽子,落在我窗前,在评论区接受你的下一句话。
谢谢收看。我是爸爸。下次见。