我是@围裙。妈妈的食物上系着围裙，为家人做饭。因为所有的食物都先经过心脏，然后进行到胃里。
天很热，不想做饭。冰箱里有昨天剩下的一碗饭。那就偷懒，用剩饭炒饭吃吧！
炒饭，以前扬州的先民，中午有剩饭的话，做晚饭的时候炒了一两个鸡蛋、葱、调味料和剩饭，做了炒饭。后人以此为基础，加入火腿、虾、瘦肉等，就会变成各种混合蛋炒饭，味道更加鲜美。
扬州炒饭，色泽鲜艳，米粒明显，材料丰富，吃在嘴里，不硬，不粘，新鲜可口！
今天我偷懒了，想做炒饭吃，所以材料太简单了，不需要很长时间，很容易做出来。话不多，下次给我炒饭。
材料：两个鸡蛋，一个火腿，一个小葱。
一碗剩饭
惯例
1卸下鸡蛋，加入一些温水，炒出来的鸡蛋很软，量很大。
2鸡蛋液倒入锅里，等10秒左右再炒，为了使鸡蛋定型，将炒好的鸡蛋先放入碗中准备。
三锅倒油，倒昨天的剩饭，倒葱，倒剁碎的火腿肠，炒得好，空气中已经弥漫着葱的香味。
4反复翻炒，炒米饭，炒鸡蛋，直到米粒进入锅中，一粒一粒地跳出来，看着葱绿的炒饭，心情也变好了。
5这个时候，在锅里放盐，放调料，再炒几下，尝尝咸的味道，就可以装盘子了。美丽美味的蛋炒饭完成了！
吃6口，米粒不硬，不粘牙，充满洋葱香味，鸡蛋嫩，火腿肠Q弹，咸好吃！虽然简单，但是好吃！你学了吗？再洗一把蔬菜，煮清菜汤。一顿饭、一顿饭和胃吃起来很舒服，即使天气热，吃饭也不会口渴。你也试试吧，很容易！
提示：
1炒饭最好是昨天的剩饭。这样炒的饭颗粒明显，不粘锅。
2炒鸡蛋可以添加少量的水，炒后得到的鸡蛋很软，很多。
3如果想吃得丰富，可以再加蔬菜类。豌豆和胡萝卜当然要提前加热。肉类：鸡胸肉、虾肉，当然，要事先熟好，把鸡蛋和炒饭混合在一起炒好。
#新作者支持计划第二阶段# #梯子计划#
谢谢你的阅读。原创不容易。谢绝抄袭。请看更多的食物食谱，注意“围裙妈妈的食物”
