我们煮方便面的时候1-2个鸡蛋躺在里面，这样吃味道很好，也很有营养。但是，我们煮方便面躺鸡蛋的时候，鸡蛋不知道为什么总是破而不成形，煮的面不仅不好看，躺在里面的鸡蛋也好像“消失了”。下面小编介绍一下躺着的鸡蛋怎么不容易碎。
这种方法使鸡蛋容易破碎，不成形
有些人煮方便面煮鸡蛋的时候，会等到水完全沸腾，然后把鸡蛋打到水里，这样往往鸡蛋会碎，不会形成形状。因为开水容易把鸡蛋洗掉。煮凉水的时候把鸡蛋放进锅里也是不对的。因为水开了不仅会洗鸡蛋，鸡蛋也会粘锅。因此，这两种方法是不可取的。
用这种方法躺下的鸡蛋不仅形状齐全，而且好吃
其实煮方便面煮鸡蛋最重要的是掌握水温，然后下鸡蛋。我们首先要记住，在锅里倒入适量的水，加热水，不要把火放得太大，要等到锅里的水周围开始起小气泡。但是这个时候，水不会沸腾，如果把鸡蛋靠近水面轻轻打在水里，这个时候可以把灯开大一点，但火不能开得太大。但是，如果火太小，鸡蛋容易粘在锅里，这时要随时摇晃锅，以免鸡蛋粘在锅底。
鸡蛋形成后，首先把方便面的调料放进锅里，躺下的鸡蛋更好吃。然后把方便面放进锅里，用筷子搅拌方便面，煮1分钟左右，直到方便面完全打开，关上灯，盖上盖子，焖2-3分钟左右，就可以吃了。
