清明以后，南方天气越来越热，各种凉菜又回到了人们的视线。例如，除了凉拌木耳、凉拌海带、凉拌黄瓜等素食外，肉食食物可能更受喜欢喝酒的人的欢迎。其中拌牛肉是代表性的代表之一，其特点是辣、辣、辣。这是大多数人喜欢的下酒菜。
卤牛肉惯例在以前的作品中有详细的制作方法。如果有兴趣的话，可以在文章目录中确认。如果大家觉得味道和卤不够好吃，我就告诉你们快捷方式。
材料成分：熟牛肉(卤)、鸡肉、糖、醋、生草、辣椒油、香菜、(花生)、香油。
制作过程：
首先，去平时常去的卤店买一块熟牛肉带回家，切成大块吃更开心。招待客人的话，主人的气氛会看起来很好。状态如上图所示。
然后再拿一个干净的盆，先在盆里适量加入大蒜，用盐、鸡肉、糖调味，然后用1勺醋、1勺生醋、1勺辣椒油，这三种调料的正常比例是1: 1: 1。
然后把切好的牛肉倒入盆里，如果喜欢花生的话，同时放进去，搅拌均匀后放入适量的香菜段。大卫亚设(David Assela)，Northern Exposure。
最后，再加一点香油，套上手套膜，再搅拌一次，就可以放在餐桌上，牛肉拌好了，味道辛辣可口，酸甜可口，最美味的下酒菜之一，除了不吃牛肉的人以外，很少有人拒绝诱惑。
温暖的提醒：
炸花生的方法也很简单。唯一的技巧是冷炸。要和油一起放进锅里，打开小灯，中间用勺子推。再等5-8秒钟，直到发出噼啪声，就能捞出来。量大的话，放在电风扇下面吹10分钟左右。
