大家好，我是秀鹏厨师，今天我们有酸辣肚脐汤，酸辣肚脐汤传统河南菜，简单，酸辣开胃菜，特别是冬天，一碗肚脐，整个身体都很温暖。原料
小梨(成熟的小梨、猪梨或洋梨)、豆腐、木耳、青红辣椒、香菜、葱姜
制作方法：
1.首先，将原料换成刀，把小梨里的油片掉下来，然后把小梨从中间拆下来，把碎片切得稍微薄一点，准备好。
2、豆腐先切细切细，大葱切细，生姜也切细，青椒除心，切细，红辣椒除心，用同样的方法切细，木耳切小。
3、从下面开始上火，锅里加热，加入适量清水，降下肚脐、豆腐糖水，水沸腾后倒入木耳，煮5秒左右，倒入控水。
4、锅里再加入适量清水，加入脐豆腐师、葱姜师、青红辣椒，再加入适量盐、鸡肉、胡椒粉，加入少许肝脏调整颜色。
5、水开后，加入适量的醋调味，然后炒到汤变稠为止，从锅里拿出来，出锅后洒上香菜，就可以用香油吃了。
